田七花(田七人参茶)の通販と販売
生高麗人参との酒作りに、漢方卸ゑびや

田七人参の蕾、
これを田七花(デンシチカ)といいます。
種をつなぐ、種子となる部位、
その魅力は何と申しましても、豊富なサポニン量にあります。
現地では、根よりも花を大切に食す愛好家や、
なかには田七根は販売しても、花は売らない人参農家もあるほどです。

日本では根の方が知られ、
田七人参の花を取り扱いはほとんどございません。
例え知られていなくても、熟知した現地農家の生きた情報を
お届けしたいと、ゑびやは思います。
根と花ではサポニンの量だけでなく、サポニンの種類も異なり、
ポリフェノールやアミノ酸量も花の方が多いとされています。
田七花は田七人参のエキスを手軽に摂ることができ、
美肌やリラックス、解毒、抗炎症、糖代謝を高めることから、
中医ではダイエット茶に配合され、
歯磨き粉の成分としても使用されています。

田七花の飲用には、
農薬を噴霧されていないことが求められます。
漢方卸ゑびやでは無農薬栽培品を採用しております。
ホワイトリカーに漬けてお酒作りやお茶にどうぞ。
せんぶりにも似た強い苦味が
爽快感を与えてくれます。

田七花はそのまま急須に入れるだけで、手軽にお飲みいただけます。
一般的に高麗人参茶や田七茶は乳糖などで加糖されていますが、
混ぜ物や添加物が一切ない田七花100％をお楽しみいただけます。
田七花の苦味は鮮烈ですが、甘味料で加糖しなくても田七花には特有の甘みもございます。
急須に田七花を2g程入れ、300mlの熱湯を注ぎ、15分ほど蒸らし、少し冷めると飲み頃です。
お湯を入れると花が膨らみ、見た目にも美しい田七花茶、
冷蔵庫で冷やすと、すっきりと夏の涼に最適です。
パナキサトリオールを含む、田七花茶はお食事前の習慣にもどうぞ。

急須から注ぐと、田七花の香気が広がります。
ご友人とのティータイム、リラックスしたいおやすみ前、
癒したい今日の疲れにお役立てください。
ただ成分の浸透を考えると、お茶とお酒漬けでは、
お酒漬けの方がお勧めです。

• 田七花酒
• 田七花茶

田七根	15g
ホワイトリカー	900ml

田七花の酒漬けは、3～7日程で飲み頃を迎えます。
茶金色に染まる田七花酒、薬膳酒や食前酒として、30ml/日を目安にお召し上がりください。
漢方や中医には「一物全体食」の教えがございます。
「一物全体食」とは一部分だけでなく、その植物や生物を丸ごと食すことにより、
複数の栄養素を効率的にバランスよく摂取する、先人の教えです。
田七花と田七根を用い、一物全体食の田七酒を作ることも、
漢方卸ゑびやであればお応えできます。

田七花	2g
熱湯	300ml

田七花は豊富なサポニンだけでなく、
お湯のなかで広がる花(蕾)が、きれいに映えます。
ご自宅の食器棚に耐熱の透明ガラス急須やグラスがございましたら、
ぜひ中国茶のように、田七花の美しさもお楽しみいただきたい。
目で蕾膨らむ様を、鼻でウコギ科の香気を、その苦みが心身に働きます。
中国では田七花はお茶として飲まれることが多いですが、
成分摂取には酒漬けがお勧めです。