原料問屋からおすそわけ

私どもの原料(高麗人参など)は、その製法や形状にもちょっとしたこだわりがございます。

通常はメリケン粉のように軽い微粉原末であるのに対し、比重の重い造粒原末(小さな粒状)を扱っております。

微粉原末にありがちな、開閉時の飛び散りや舞い上がりが軽減され、お口のなかに残る不快感も解消されております。

この造粒も、昔から受け継がれてきた先人の知恵。
薬研などですりつぶし、水滴を加え、小さな粒を作ったと言います。
こうすることにより、飲みやすく、溶けやすくもなり、さらに消化吸収も高めていたとのこと。
すりつぶしただけの粉末を水に浸けると、溶けずに浮いたままになります。
水に馴染ませ、体が吸収しやすいようにしていたと言うのです。
新品のタオルも一度水洗いしてからの方が、吸水が良くなるのと似ています。

ゑびやでは、大きな釜に原料を入れ、少しずつイオン電解水を加えながら、
ゆっくりかき混ぜ、その後しっかりと乾燥させる、昔ながらの製法で造粒しております。
無論、一切の添加物は使用しておりません。

原料というだけでなく、昔ながらの知恵と懐かしさまで感じてもらいたい・・・

ゑびやは、造粒原末。
通常の微粉原末よりも、溶けやすく加工しやすいことから、
メーカー様からも、高い評価をいただいております。

原料問屋の私どもは、高麗人参などほとんどの原料を10kgごとの単位で保管しております。

そしてメーカー業者様からのご注文に応じて、これら原料を納品しておりますが、
これと同時にサンプルのご依頼も業者様より承っております。
そのため、保管している原料を小分けにする作業が日常的にございます。
私どもはこの業者様への小分け作業のなかで、個人のお客様の必要量も同じでは？と思いました。

これでは「ついで」のように思われるかもしれませんが、
実のところ、業者様へのサンプル量は、個人のお客様の1ヶ月分程度が目安。

個人のお客様にも、業者様と同じお値段でお譲りしております。