先人に学ぶ、あるべき姿

白米より玄米、切り身より煮干、成分抽出より・・・

「一物全体食」。これは、ひとつの植物や生物を丸ごと食すことにより、
含まれるたくさんの栄養素をバランスよく食すことができる先人からの教えです。

原料をそのまま食すことは、この「一物全体食」に通じます。
特定の成分を抽出したサプリメントにはない数多くの微量元素が、
本来の素材に近い状態で残り、栄養素の相互作用を高めるとされています。

特定の成分だけではもったいない、原料は素材の栄養成分を無駄にしません。

体内伝達、苦味の意外な役割

原料には苦いものから、風変わりなものまで色々ございますが、
決して飲みやすいものではございません。

しかし、味覚を感じることは、私たちの体にとても大切なこと。
苦い味覚は、それだけで胃腸の調子が整ってくることを、先人は知っていました。

自然の苦味には理由があります。
原料は大切な体内伝達を怠りません。

自然は自然のままで、しかも・・・

当然ですが、原料には、飲みやすくする錠剤などへの製造加工も、
それに伴う添加物も一切含まれておりません。
自然品質そのままの貴重な状態です。

しかも粉末のため、消化吸収に大変優れています。
昔から生薬を細かくすりつぶすのは、実はこのためです。

体を気遣い食するものだから、体に馴染み良く、自然に近いかたちで・・・。

先人も食した健康食品の原点

健康食品は、現代に生まれたものではありません。
数百年、数千年前から、私たちの祖先が体を気遣い食してきた自然の贈り物です。
高麗人参などの漢方素材をただ乾燥させ、薬研ですりつぶし、そのまま食してきました。

そう、ゑびやの「原料」のように・・・。

先人の教えは、今に活かす新しさを知る温故知新、健康食品のあるべき姿を教えられます。

ゑびやでは、そんな「原料」を通して、
自然そのままの実感を・・・、先人の知恵の奥深さを・・・、そしてお体への優しさを・・・、
“先人が薬研ですりつぶしたように”、お届けしたいと思っております。